台研樟芝｜藥師專欄

參考文獻

1. Li HX, et al. Review of Bioactivity, Isolation, and Identification of Active Compounds from Antrodia cinnamomea. 2022.

重點：整理牛樟芝已分離鑑定出的多類化合物，包括多醣、三萜、泛醌衍生物等。

2. Xu C, et al. Evidence-Based Nutraceuticals Derived from Antrodia cinnamomea. 2025.

重點：整理牛樟芝培養、萃取與活性成分表徵，指出不同培養與萃取方式會影響成分組成。

3. Li CY, et al. Application of response surface methodology and quantitative analysis for extraction optimization of triterpenoids-rich fraction from Antrodia cinnamomea. 2023.

重點：使用 HPLC、HPLC–PDA/MS、NMR 等方法分析三萜富集部分的化學輪廓。

4. Su CH, et al. Metabolomic Profiling of Different Antrodia cinnamomea Phenotypes. 2023.

重點：從代謝體角度分析不同牛樟芝表型與成分輪廓，支持品質評估應看成分組成而非單一指標。

提醒

本文為保健食品知識整理，僅供一般營養與成分認識參考，不作為疾病診斷、治療或預防依據。

重點整理

重點：不要只看單一含量數字，應同時評估來源、檢驗方法、成分多樣性與批次資料透明度。

作者：台研樟芝藥師 羅文佑
免責聲明：本內容為一般保健知識分享，非醫療建議。孕婦、哺乳期、慢性病患者、服藥中或術前術後者，使用前請先諮詢醫師、藥師或營養師。

台研樟芝｜藥師專欄

FAQ｜常見問題

牛樟芝三萜是什麼？

牛樟芝三萜是牛樟芝中一大類常被研究的脂溶性成分。它不是單一成分，而是一群不同結構的三萜類化合物。也因為牛樟芝三萜種類多、結構特殊，所以常被拿來當作品質分析與成分指紋的重要觀察指標。

牛樟芝三萜含量越高越好嗎？

不一定。總三萜含量可以當作參考，但不代表含量越高，品質就一定越好。更重要的是三萜種類是否多樣、結構是否清楚、檢測方法是否透明，以及批次品質是否穩定。 簡單說，總量是入口，種類才是深度。

為什麼說三萜種類多才珍貴？

因為三萜是一整個成分家族。如果只看總量，就像只看一箱水果有多重，卻不知道裡面有哪些水果。牛樟芝真正值得重視的地方，是它能呈現多樣的三萜結構與完整的化學指紋，這比單一高數字更能反映原料、培養與萃取品質。

看牛樟芝產品標示時，應該注意哪些資訊？

可以先看四件事： 1. 是否標示清楚原料來源 2. 是否說明測的是總三萜還是個別三萜 3. 是否有第三方檢驗或批次報告 4. 是否有安全性檢測，例如重金屬、微生物與農藥殘留 如果產品只強調「高三萜」，但沒有其他檢驗資訊，就要保留一點判斷空間。

牛樟芝三萜可以代表牛樟芝全部價值嗎？

不建議這樣理解。牛樟芝除了三萜，也含有多醣、泛醌衍生物與其他小分子成分。三萜是很重要的品質觀察指標，但不是唯一指標。完整的牛樟芝品質評估，應該把成分多樣性、來源、製程、檢驗與安全性一起看。

牛樟芝三萜可以當作治療疾病的依據嗎？

不可以直接這樣解讀。目前牛樟芝相關研究包含細胞、動物、成分分析與部分人體研究，但不應把保健品成分直接等同於疾病治療效果。若你正在治療疾病、服用慢性病藥物、抗凝血藥，或準備手術，使用前請先詢問醫師、藥師或營養師。